マグロのホルモン

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気仙沼の南町海岸で5月の初めに試験的に実施された朝市。

そこに出品された「マグロのホルモン」は「北かつまぐろ屋田中前店」さんの逸品で、マグロの心臓、肝臓、胃袋、卵などをニンニク味噌に漬け込んで焼き上げたもの。

美味しくいただきました。

南町海岸での朝市は毎月第一日曜日、試験的に実施されるようです。

伝統的な気仙沼朝市は、毎週日曜日の早朝にイオン気仙沼店さんの駐車場で開催されています。