ふかひれスープのパイ包み

気仙沼、鹿折（ししおり）の寿司店「大政」の特別メニュー。
三陸の海の幸をお寿司で堪能する王道から、ちょっと遊び心の洋風にそれて、これはこれで美食家を唸らさせています。
津波被害からよみがえったお店の、知る人ぞ知る気仙沼の逸品です。