気仙沼の南町海岸で5月の初めに試験的に実施された朝市。 そこに出品された「マグロのホルモン」は「北かつまぐろ屋田中前店」さんの逸品で、マグロの心臓、肝臓、胃袋、卵などをニンニク味噌に漬け込んで焼き上げたもの。 美味しくいただきました。 南町海…
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