生でよし、鍋でよし、蒸してよし、焼いてよし、燻ってよしの牡蠣が、まさかの天ぷら。 気仙沼の唐桑でも、大島でも、階上でも、もうどこでも。 シャリッ、プリッ、ホクッ、ジュッッ、ジュワーの、径10センチ越えです。

今週のお題「バレンタインデー」 気仙沼の高校生が考案し、気仙沼の菓子組合のお助けがあって作ったもの。 酒粕シフォンケーキです。 酒粕とはいえ、高校生でも子どもさんでも食べられます。 気仙沼市内のお菓子さん、ケーキ屋さんでどうぞ。