2014-03-24から1日間の記事一覧

アザラという旨いもの

気仙沼に伝わるアザラという食べ物は、漬かりすぎて酸っぱくなってしまった白菜とメヌケという魚を酒粕で煮たもので、地元でも嫌いな人もいますが、こういう旨さを知ってしまうとたまらないものです。