「星岡義山亭」さんの鰹さしみ定食

今週のお題「ごはんのお供」

秋の気仙沼の味と言えば、まずカツオということになります。

一本釣り漁船や巻き網漁船が水揚げする気仙沼漁港は生鮮カツオの水揚げ量、金額とも23年連続で日本一です。カツオのまち高知の方々もとくとご存知のはず。ちなみに2番は千葉の勝浦です。

今年も日本一は譲らないと予測されていますが、水揚げされるカツオは例年より小ぶりのものが多く、脂のノリを心配する声もあります。

でも、ご覧のとおり、このお店では、立派なものです。