2016年7月に紹介した気仙沼、唐桑半島のアカザラガイを素材にした新メニューができました。 市内レストランのシェフのご協力でできたのが写真のとおり。左がグラタン、下がカルパッチョ風刺身、上がクリーム風コロッケです。 アカザラガイは、小ぶりのホタテ…