2011-08-01から1日間の記事一覧

気仙沼で山形の「だし」もどき?

今週のお題「冷たくておいしいもの」山形の人から多くの投稿があると思いますが、「だし」という食べ物があることを伝えたい。 なす、きゅうり、みょうが、しょうが、そのほか、野菜なんでも細かく刻んで、とろみとうまみのこんぶをまぜて、醤油少々で味付け…